生ようかん

「古来より伝わる日本の伝統食品、練り羊羹。その濃厚な甘さと、日持ちの良さから、長年愛されてきました。しかし、もし、その伝統的な羊羹が、現代の健康志向に合わせて、より優しく、よりなめらかに進化したら…。 アタリヤでは、そんな想いから、全く新しい生羊羹を生み出しました。通常の練り羊羹が糖度約70%と高いのに対し、アタリヤの生羊羹は、あんこに麹を加えた発酵あんこをベースに、糖度を抑え、素材本来の優しい甘さを引き出しました。 口に運べば、とろけるようななめらかな食感が広がり、発酵あんこならではの奥深い風味が、あなたの五感を満たします。それは、まるで、和菓子の新たな扉を開くような、心ときめく体験。 伝統と革新が織りなす、アタリヤの生羊羹。大切な方への贈り物に、また、頑張った自分へのご褒美にいかがですか？ぜひ、この新しい味わいを、あなたの舌で確かめてみてください。」

発酵あんこのどらやき　
販売期間10月～5月

「一口食べれば、心ほどける優しい甘さ。アタリやの米粉どらやきは、小麦と卵を一切使わない、体に優しく、心を満たす、新しい和スイーツです。 口にした瞬間、まず驚くのは、その食感。米粉で作られた生地は、薄皮でありながらも、もっちりとした弾力があり、優しくあなたの舌を包み込みます。 そして、その生地に挟まれたのは、アタリや自慢の発酵あんこ。甘さ控えめで、素材本来の風味が活きたあんこは、米粉の生地と絶妙に調和し、これまでに味わったことのない、上品で奥深い味わいを生み出します。 それは、まるで、和菓子の新たな扉を開くような、心ときめく体験。アレルギーをお持ちの方も、そうでない方も、誰もが笑顔になれる、そんな優しい美味しさが、アタリやの米粉どらやきには詰まっています。 いつものおやつにはもちろん、大切な方への贈り物にも最適です。アタリやの米粉どらやきで、至福のひとときを過ごしてみませんか？」